Kereviz karaciğerlerin bilinen tüm sebzeler içerisinde birinci sırayı alan dostudur.Kerevizin bu özelliğinden dolayı yerini hiç bir sebze dolduramaz.Karaciğer,insan vücudundaki en önemli ve çok fonksiyonlu çalışan bir organdır.Kan dolaşımının sindirimin kan pıhtılaşmasının ,hormon dolaşımının vede pek çok biyokimyasal reaksiyonların oluşumunda (metabolizma)rol oynayan ve destek çıkan organımız karaciğerdir.Kısaca karaciğer çok yönlü işlevleri olan bir organımız.Bu çok yönlü işlevlerinin olması nedeniyle de karaciğerin sağlıklı çalışması büyük önem kazanmaktadır.İşte kerevizin karaciğer metabolizmasını sağlıklı çalışmasındaki etkinliği hiç bir sebzenin yerine getiremeyeceği bir özelliktir.Siroz hastaları için kereviz mükemmel bir destekleyici diyebilirim.
Karaciğer metabolizması sağlıksız çalışanların veya karaciğer yorgunluğu olanların kerevizi mutfaklarından eksik etmemelerini öneririm.Uyarı: Her hangi bir nedenle tek başın kereviz kürünü uzun müddet 10 gün den fazla uygulamak durumunda iseniz tansiyonunuzu zaman zaman ölçtürmelisiniz.Çünkü kereviz kürü müddet kullanıldığı zaman bazı hastalarda tansiyonu yükseltebilmektedir. Eğer tansiyonda bir yükselme gözleniyor ise kereviz kürünü uygulamaktan vazgeçilmelidir.Yüksek tansiyon hastalarının kereviz kürünü uygulamadan önce hekimlerine danışmaları gerekir.
Kereviz Kürü:
3 ay boyunca haftada 3 defa birer porsiyon kereviz tüketilecek.Bir porsiyon yaklaşık 300-350 gram varsayılmıştır.Kereviz pişirme süreside çok önemlidir 6-7 dakika haşlanacaktır.İnce dilimlenmiş 300-350 gram kerevizi kaynamakta olan 2-3 bardak suda 6-7 dakika ağzı kapalı olarak kısık ateşte haşlayınız. haşlanmış kerevizin kendisi ve suyu öğle veya akşam yemeklerinde yarım saat önce aç karnına tüketilir.Kerevizin kendisini yemekten hoşlanmayanlar için uygulama şekli yarım litre kaynamakta olan suya yaklaşık 2 su bardağı ince dilimlenmiş 300-350 gram kereviz ilave edilir ve ağzı kapalı olarak kısık ateşte 7 dakika pişirilir.sadece suyu gün boyu içilir.Daha çok öğle ve akşam yemeklerinden yarım saat önce içmeyi tercih ediniz.Kesinlikle ne tuz nede yağ herhangi bir madde ilave etmeyiniz.
Not:Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanın.Buradaki bitkisel uygulamayı yardımcı ve destekleyici olarak kullanılması gözardı edilmemelidir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder